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發布時間：
2021-11-29
鴨綠江大米以榜首名次晉級第二屆國際米食味品鑒大會中國區總決賽
春播秋收，顆粒醇香。
11月25日-26日，“2021第二屆國際米食味品鑒大會中國區預選賽”在營口市舉辦。本次初審，從氣味、外觀結構、適口性、滋味和冷飯質地等多方面，對參評稻米產品進行打分，并邀請數十位農技專家擔任評審，以確保評比的高水準、高質量。
作為“2020年首屆國際米食味品鑒大會中國區決賽”的金獎產品企業，鴨綠江米業集團攜高品質大米產品積極參與，在本次預選賽上，以榜首名次晉級總決賽，在總決賽上再創佳績。
鴨綠江壹號大米，采用國產優質水稻品種“遼粳433”種植加工而成。“遼粳433”稻種，是鴨綠江米業集團與遼寧省水稻研究所，在日本名貴稻種“越光”的基礎上，歷經10年改良培育的優質水稻，屬于鴨綠江米業集團自主知識產權。米粒晶瑩剔透，屬于優質粳米系列，直鏈淀粉含量低，煮出的米飯，粘醇筋道，韌性強，口感佳，營養更豐富。
7系越光有機米,選用名貴稻種——越光。東港地區是東北唯一適合越光水稻生長的地方，鴨綠江米業自有水稻種植基地就屬于東港地區水稻核心種植區。越光米，顆粒飽滿，晶瑩剔透，富含人體所需的多種微量元素，非常適合孕婦、嬰幼兒等對營養要求較高的群體食用，實屬米中珍品，被譽為“不用配菜的米飯”。
國際米食味品鑒大會是全球大米領域最高評定賽事，被譽為“大米界的奧運會”，今年是“國際米食味品鑒大會中國區”舉辦的第二年。預選賽中，來自全國各地的近600家大米，待“專業技術檢測儀”逐一評分后，按照評分排名分別甄選出個人組和優質產區組各40家，作為預賽的勝出者參加“第二屆國際米食味品鑒大會中國區決賽”，決賽將于12月12日舉行，屆時本年度中國區最好的大米即將誕生。
關鍵詞：
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