糧食要種好還應管好
發布時間：
2022-07-04
隨著夏糧豐收在手、夏糧收購的有序開展，在一系列支持糧食生產的政策帶動下，農民種糧信心進一步受到鼓舞，種糧積極性得以充分調動。種糧大戶帶動廣大中小農戶多種糧種好糧，一起為國家糧食安全貢獻力量。然而，眼下農民要做的，不僅要多種糧種好糧，還要管好糧，減少干燥儲存環節損失，實現種糧收益最大化。
減損等于增產。
近年來，我國高度重視節糧減損，多措并舉，加強農戶儲存環節科學管理。一方面，推進環保烘干設施應用，鼓勵支持新型農業經營主體、糧食企業、糧食產后服務中心等為農戶提供糧食烘干服務。另一方面，繼續加強農戶科學儲糧技術培訓和服務，加大相關政策優惠力度。
隨著夏糧豐收在手、夏糧收購的有序開展，在一系列支持糧食生產的政策帶動下，農民種糧信心進一步受到鼓舞，種糧積極性得以充分調動。種糧大戶帶動廣大中小農戶多種糧種好糧，一起為國家糧食安全貢獻力量。然而，眼下農民要做的，不僅要多種糧種好糧，還要管好糧，減少干燥儲存環節損失，實現種糧收益最大化。
今年夏糧豐收來之不易，盡管農資價格上漲抬高了種糧生產成本，但在全球小麥價格高位波動、國內小麥價格保持較高價位的情況下，農民種糧收益普遍比往年強。一些農戶看漲預期強烈，并不著急賣糧，把糧食儲存起來，想根據市場行情選擇賣糧時機。
干燥儲存是農民能否實現增收的“最后一公里”。
農戶儲存糧食面臨產后損失增加的風險。夏糧獲得豐收，農民在高興之余，不得不為“曬糧難”“儲糧難”等問題發愁。現在農村普遍缺乏曬糧場地，儲糧條件差，農戶儲存環節損失驚人。據有關部門的抽樣調查測算，由于儲糧條件差，全國每年僅農戶儲存環節損失率高達8%。如果不能很好地解決農戶儲糧環節損失，那么農民為糧食增產所做的努力就白白浪費掉了。減損等于增產。近年來，我國高度重視節糧減損，多措并舉加強農戶儲存環節科學管理，盡可能減少損失。
剛收獲的小麥比較潮濕，需要晾曬、烘干，才能進行儲存，否則容易發霉變質。現在，農村普遍缺乏曬谷場，一些農戶為了省工省時，在田間地頭就把小麥賣掉了。一些農戶無奈選擇公路曬糧，容易受到天氣變化的影響，還會影響交通秩序，而且糧食經過車碾人踩，難免影響品質，賣不上好價錢。各地應充分利用村里的活動中心、文化廣場等公共場地優先用于小麥晾曬，以解農民燃眉之急。
與傳統人工晾曬相比，機械化烘干可以擺脫天氣和晾曬場地的影響，隨時烘干，脫水速度快而均勻，糧食品質好，損失小。近年來，我國不斷改善糧食烘干條件，將烘干機納入農機購置與應用補貼范圍，推進環保烘干設施應用，加大綠色熱源烘干設備推廣力度；鼓勵支持新型農業經營主體、糧食企業、糧食產后服務中心等為農戶提供糧食烘干服務，助農減損效果明顯。
一次性干燥并不能一勞永逸解決農戶儲糧安全問題。
農村儲糧方式落后，一些農戶往往把干燥后的糧食直接裝入麻袋、編織袋、竹圍囤中，或者隨意堆放在簡易倉庫中，很容易發霉變質，被蟲咬鼠吃。有關部門通過實施農戶科學儲糧專項，為農戶建設經濟、適用、防蟲、防霉的標準化儲糧新裝具，加強農戶科學儲糧技術培訓和服務。據測算，如果農戶正確使用科學儲糧裝具，能將損失降至2%以下。
針對農戶長期面臨的“曬糧難”“儲糧難”等難題，有關部門強化糧食產后服務體系建設，在全國產糧大縣建設了5500多個糧食產后服務中心，為農戶提供代清理、代烘干、代儲存、代銷售、代加工等專業化服務，一站式解決種糧農戶豐收后的煩惱。但糧食產后服務中心建設成本高，投資回報率低，企業不敢投、不愿意投，普通農戶又用不起，推廣難度大。國家還須加大支持力度，在用地、用電等方面給予政策優惠，加大糧食烘干機購置與應用補貼力度，調動企業投資積極性，降低產后服務成本，真正確保顆粒歸倉，更好地保障糧食安全。
關鍵詞：
糧食倉儲,糧食安全
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